SELAIN mengurangi konsumsi lemak, makan banyak buah dan sayur juga memberikan perlindungan untuk mencegah penyakit jantung. Tak hanya kandungan seratnya. Juga, kandungan antioksidannya. Pasalnya, antioksidan membantu kita melindungi tubuh dari molekul yang disebut radikal bebas.
Bahan ini diperoduksi oleh proses kimia normal dalam tubuh. Radikal bebas menjadi sangat merugikan ketika mereka mengambil sebuah elektron dari molekul lain di tubuh sehingga meyebabkan kerusakan sel dan materi genetik sel. Proses ini disebut oksidasi.
Kerusakan karena radikal bebas menimbulkan berbagai penyangkit. Termasuk, Penyakit Jantung, Stroke, Kanker, dan katarak sebagai mana proses penuaan. Vitamin E adalah salah satu antioksidan yang membantu mencegah munculnya penyakit jantung. Vitamin ini mampu menetralkan dan mencegah tubuh dari kerusakan akibat LDL.
"Bahkan, dari berbagai hasil penelitian, wanita yang makan banyak buah dan sayur kaya antioksidan mengalami penurunan risiko serangan stroke secara nyata" kata salah seorang peneliti. Tentu, bila dibandingkan wanita yang hanya makan sedikit buah dan sayur.
Perlukah suplemen untuk mengganti peran sabu alias sayur dan buah ini ? Banyak dokter dan ahli diet yang berhenti menyarankan untuk mengonsumsi suplemen tertentu dalam memperoleh antioksidan atau nutrisi tertentu lainnya. Apabila, guna mencegah penyakit jantung atau penyakit lain.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar